Comprendre une analyse de miel
Un miel est très différent d’un endroit à un autre et d’un apiculteur à un autre ! Aucune réglementation n’oblige un producteur de miel à (faire) réaliser des analyses sur ses miels. Cependant, à l’Association, par souci de transparence et gage de qualité, nous nous engageons à publier les résultats des miels récoltés. Ces analyses […]
Le pot en verre : le choix de l’Association
Depuis ses débuts, l’association a toujours emballé son miel dans des pots en verre et cela n’est pas du au hasard mais à des choix. Le verre ne présente aucune interaction entre le produit et l’emballage. Il est facile à nettoyer, stériliser et à réutiliser Il est recyclable à 100%. Le verre se compose de […]
Les polyphénols et le miel
Les polyphénols représentent des milliers de composés présents chez les végétaux, notamment les fruits et les légumes. Ces micronutriments possèdent des propriétés antioxydantes très efficaces pour contrer les espèces oxygénées réactives (EOR). Ces phytonutriments sont utiles à la plante pour ses réactions de défense contre les attaques de l’environnement. Ils appartiennent à plusieurs familles classées […]
La morphométrie en apiculture
La morphométrie permet de mesurer des organes. En apiculture, elle est utilisée afin d’identifier les différentes races d’abeilles, mais aussi à des fins de sélection (mesure de la langue afin de butiner des fleurs à corolles profondes par exemple). Des caractères morphologiques principaux sont utilisés dans l’identification des différentes races : La pilosité La largeur […]
