Le saviez-vous ?
Une abeille, une ruche, un pays
Sept chiffres pour prendre la mesure des abeilles, et quatre mots pour comprendre ce qui sort de la ruche.
Échelle 1
Une abeille
Soixante jours, une vie entière.
60 jours
Une abeille vit 60 jours : 20 jours au stade de larve, 20 jours de travail dans la ruche et 20 jours où elles butinent.
⅛
La quantité de miel que récolte une abeille représente un huitième d’une cuillère à café de miel.
2 à 3 millions
Les abeilles butinent 2 à 3 millions de fleurs pour produire 1 kg de miel.
Échelle 2
Une ruche
Une colonie, une reine.
50 000
Une ruche peut facilement compter plus de 50 000 abeilles.
2 000 / jour
La reine, vit dans la ruche toute la durée de sa vie (en moyenne 3 / 4 ans) et pond en moyenne 2 000 œufs par jour.
Échelle 3
Un pays
Ce que nos assiettes doivent aux abeilles.
84 %
Il serait impossible de produire une grande partie de nos fruits et légumes sans les abeilles. On estime que 84 % des espèces cultivées en Europe dépendent des pollinisateurs, qui sont à plus de 90 % des abeilles.
2/3
Consommation de miel
En France la consommation de miel en 2009 était 40 000 tonnes par an. Aujourd’hui 2/3 est du miel importé pour le marché français.
Quatre mots du rucher
Ce que produisent les abeilles, et ce qu’en fait l’apiculteur.
- Les couleurs du miel
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Les couleurs du miel, ou plutôt la couleur des miels car il existe autant de couleurs de miel qu’il y a de ruchers et de zone d’apiculture, sont une gamme du jaune pâle au marron foncé doré.
- Pollen
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Le pollen de fleur est l’élément reproducteur produit par les organes mâles de la plante. Dans la nature, les insectes et en particulier les abeilles, le transportent bon gré mal gré jusqu’aux organes femelles de la plante ou plus loin sur une autre plante de la même espèce. C’est le processus de pollinisation.
Le pollen est récolté, stocké dans la ruche puis utilisé par l’abeille comme une nourriture très énergisante qui développe la larve jusqu’au stade d’abeille adulte.
- Gelée royale
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La gelée royale est l’unique nourriture de la reine des abeilles fabriquée par les jeunes abeilles ouvrières. La gelée royale contient de l’eau, des glucides, des lipides, des protéines et acides aminés, des vitamines du groupe B, des oligo-éléments et des sels minéraux.
La gelée royale est un concentré des principes actifs du miel et du pollen. Elle possède des propriétés thérapeutiques très recherchées.
- Propolis
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La propolis est une substance recueillie par les abeilles sur les bourgeons des arbres et sur certains végétaux. Ce genre de résine végétale est utilisée par l’abeille comme mortier et comme anti-infectieux pour assainir la ruche.
Dans la ruche, chaque trou ou écartement plus petit que 5 mm est colmaté par les abeilles avec de la propolis. Les trous plus grands que 6 mm seront bouchés avec de la cire d’abeille.
La propolis est récoltée par les apiculteurs pour ses propriétés thérapeutiques