Sélectionné, préparé & conditionné par les apiculteurs de l’association l’Abeille de Compagnie – Ingrédients : miel, curcuma & poivre noir.
Photo non contractuelle – exemple pour un pot de 50 g
Le curcuma et le poivre noir forment une association souvent conseillée pour augmenter l’assimilation de la curcumine par l’organisme. Plus précisément, la pipérine (un principe actif du poivre) aide à améliorer la biodisponibilité de la curcumine.
Le miel au curcuma : Miel d’or !
Consommé depuis la nuit des temps, c’est un remède utilisé en médecine ayurvédique.
On l’emploie principalement pour lutter contre les affections digestives.
C’est un mélange anti-inflammatoire.
Ingrédients
- 50 g de miel pur
- 5 g de curcuma en poudre (une bonne cuillère à café)
- Facultatif : 0.1 g à 0.5 g de grains de poivre noir
- Facultatif : 3 ou 4 g d’une autre épice, au choix selon les vertus souhaitées
Mode de préparation :
- Mélangez le curcuma avec, si vous le souhaitez, le poivre moulu et l’autre épice de votre choix (cannelle, gingembre, etc.).
- Mélangez ensuite le miel et le mélange de curcuma jusqu’à obtenir un mélange homogène, et c’est prêt !
Conservez le miel au curcuma dans un bocal en verre avec un couvercle.
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